#15: Roti Jala Kuah Durian

Mula-mula sediakan kuah durian terlebih dahulu.

KUAH DURIAN

Bahan-bahan:

Isi durian secukupnya

Tepung gandum

Air

Gula

Garam

Santan

Daun pandan

Cara-cara:

1| Masukkan daun pandan dan isi durian ke dalam periuk.

2| Bancuh tepung gandum dengan sedikit air. Masukkan ke dalam periuk bersama gula dan tuang santan.

3| Bancuh dan kacau kesemuanya. Semasa membancuh, masukkan sedikit garam supaya kuah menjadi lebih lemak.

4| Masak bancuhan tersebut hingga mendidih.

** Kuah durian ni juga boleh dimakan dengan roti putih.

ROTI JALA

Bahan-bahan:

Tepung Gandum

1/2 sudu kecil Garam

Pewarna Kuning

2 biji Telur

Air

Daun pandan (Untuk menyapu minyak pada kuali)

Cara-cara:

1| Masukkan tepung gandum, garam, pewarna kuning dan telur ke dalam bekas. Bancuhkan dengan air. Pastikan tidak terlalu pekat.

2| Tapis bancuhan yang telah sebati. Tujuannya untuk mengasingkan ketulan-ketulan yang terdapat dalam bancuhan.

3| Panaskan kuali. Sapu minyak pada kuali menggunakan daun pandan.

4| Tuang bancuhan ke dalam acuan roti jala, dan tiraikan di atas kuali. Alihkan ke bahagian sebelah lagi. Setelah garing, angkat dan lipat atau gulung roti jala tersebut.

5| Siap untuk dinikmati! :D

** Roti jala juga boleh dinikmati bersama kuah kari.